Co nowego w Oazie Zdrowia?

Warzywa zero chemii w Oazie Zdrowia

Warzywa zero chemii w Oazie Zdrowia

Lato 2021 to wyjątkowo piękny okres dla naszej zdrowej kuchni. Po latach walki z nieurodzajną, jałową ziemią udało się nam uzyskać piękne i zdrowe warzywa! Dotychczas te trudne warunki wytrzymywały tylko dzielne zioła przyprawowe: tymianek, oregano, szałwia, mięta i lubczyk. Teraz cieszą mieszanki delikatnych sałat: dębolistnej, masłowej, Lolo Rossa i Lolo Bionda. Do tego – […]

Lato pełne zdrowia w Oazie Zdrowia

Lato pełne zdrowia w Oazie Zdrowia

Kochamy lato w Oazie Zdrowia! Bo zachwyca pięknem ukwieconych łąk u stóp Świętego Krzyża, a w naszym ogrodzie możemy zacząć zajadać się przepysznymi owocami. W tym roku pogoda jest bardzo korzystna dla owocowania, dlatego czereśnie były przepiękne. Niestety, poznały się na nich także okoliczne szpaki, więc zaczął się wyścig „kto pierwszy, ten lepszy”. Do tej […]

Bliżej natury – warsztaty zielarskie w Oazie Zdrowia

Bliżej natury – warsztaty zielarskie w Oazie Zdrowia

Warsztaty, szkolenia, spotkania z pasjonatami zielarstwa i (po prostu) miłośnikami natury… Czekaliśmy na nie już długo, z powodu ograniczeń, związanych z CoVid-19. Na początku lata, gdy można już w miarę swobodnie podróżować i spotykać się w plenerze, odwiedzili nas mieszkańcy uroczego Strońska, aby zaprzyjaźnić się z leczniczymi roślinami, poznać sposoby ich zbioru i działanie na […]

Kwas chlebowy, podpiwek, cydr – dawne smaki w Oazie Zdrowia

Kwas chlebowy, podpiwek, cydr – dawne smaki w Oazie Zdrowia

Jak co roku, w Oazie Zdrowia proponujemy prawdziwe dawne napoje, najlepsze na letnie dni. Poza kwasem chlebowym i podpiwkiem, które od lat można spotkać w Zielarni Oaza, a  Goście agroturystyki degustują je do posiłków, pojawił się Cydr Rycerski. Jest to jeden z niewielu, (a może jedyny) cydr bezalkoholowy, bo przecież promujemy u nas napoje Zero […]

Wiosna 2021 – zielona kuchnia w Oazie Zdrowia!

Wiosna 2021 – zielona kuchnia w Oazie Zdrowia!

Zaświeciło wiosenne słońce w Górach Świętokrzyskich! Oaza Zdrowia pod Świętym Krzyżem budzi się do życia i od razu wyruszamy na poszukiwanie skarbów dla zdrowia. Stęsknieni za zielenią, zaczynamy mój ulubiony okres, który nazwałam „kuchnia z trawnika”. Ale wcześniej…przyglądamy się brzozom, aby skraść im choć trochę cennego soku – oskoły. To pierwszy dar natury dla ludzi  […]

Ciasteczka na zimę, nasze kantuczki

Ciasteczka na zimę, nasze kantuczki

Jakiś czas temu, na Facebooku obiecałam Państwu przepis na drugie z ciasteczek ulubionych w naszej Oazie Zdrowia. Pierwsze są, oczywiście, Nervenkekse św.Hildegardy z Bingen! Dziś spełniam moją obietnicę i podaję przepis na „kantuczki” nasze ulubione: Składniki: 1 duże jajko 90 g drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej pół łyżeczki proszku do […]

Nordic walking na świętokrzyskich szlakach

Nordic walking na świętokrzyskich szlakach

Pod Świętym Krzyżem zrobiło się pięknie, zimowo.. Puszcza Jodłowa pokryła się delikatnym śnieżkiem, który właśnie na licznych tu jodłach prezentuje się iście bajkowo. Delikatny mróz, piękne słońce i subtelny wietrzyk zachęcają do wędrowania. W okresie pandemii, kiedy warto wzmacniać odporność także przez aktywność na świeżym powietrzu, które u nas jest rzeczywiście „świeże”, staram się codziennie […]

Eliksir dla serca od św.Hildegardy z Bingen

Eliksir dla serca od św.Hildegardy z Bingen

Jesień jest trudnym okresem dla osób cierpiących na choroby serca, nadciśnienie, obrzęki. Częste zmiany ciśnienia atmosferycznego sprzyjają nasilaniu się dolegliwości, które często odczuwane są bardzo dotkliwie i mogą prowadzić do stanów zagrażających życiu, takich jak udar czy zawał serca. W medycynie św.Hildegardy z Bingen znajdziemy wiele środków naturalnych, które wspomagają w chorobach serca. Wszystkie są […]

Jesienne klimaty w Oazie Zdrowia

Jesienne klimaty w Oazie Zdrowia

Dziś trochę o jesiennym przetwarzaniu w Oazie Zdrowia pod Świętym Krzyżem. Na świętokrzyskich polach i w lasach pełno Bożych darów, więc dni mamy pracowite. Robimy soki z cudownych antocyjanowych skarbów: aronii, czarnego bzu. Oba te owoce znakomicie odtruwają organizm z metali ciężkich i innych toksyn, wzmacniają naczynia krwionośne, wspierają siły obronne organizmu przed zimą. Jesienne […]

Oaza – Zdrowia i polskich tradycji!

Oaza – Zdrowia i polskich tradycji!

W Oazie Zdrowia staramy się nie tylko udzielać porad zielarsko-dietetycznych. Propagujemy także zwyczaje i tradycje polskiej wsi. Jest to niezaprzeczalne bogactwo pokoleń, które bez naszej troski, w czasach niebywałej inwazji techniki, może zostać bezpowrotnie utracone. A na to  nie można pozwolić. Jak często mawiam: – Ja nie wezmę odpowiedzialności za przerwanie tego niezwykłego łańcucha. Wiele […]