Nasza Oaza Zdrowia to siedlisko położone na skraju przepięknej puszczy Jodłowej, o której Stefan Żeromski pisał, że jest „ani moja, ani twoja, tylko Boża, święta”. Puszcza Jodłowa jest także dziewicza, bardzo piękna w każdej porze roku, gdyż wiecznie zielone jodły przeplatają się tu z bukami i innymi drzewami liściastymi, o cudownie zmiennych barwach: od młodzieńczej […]
Kontynuując poprzedni wpis na temat chorób autoimmunologicznych doszłam do problemu jelit. Praktyka pokazuje, że jest to temat kluczowy. Z kilku powodów: po pierwsze, u wielu osób, w tym u mnie osobiście, problemy zdrowotne z jelitami na wiele lat poprzedziły pierwszą manifestację RZS, której doświadczyłam po urodzeniu pierwszego dziecka. Na czym one polegały? Po pierwsze, w […]
Uświadomiłam sobie, że właśnie mija 30 lat od pierwszego rzutu RZS, którego doświadczyłam po urodzeniu mojego syna, Piotra. Potworny ból stawów barkowych, zupełna niezdolność do ruchu, zaskoczenie i bezradność. Mama chorowała na rzs od lat, ale mnie nigdy wcześniej organizm nie ostrzegał: byłam bardzo aktywna, przebojowa, żywiołowa i wydawało mi się, że bardzo zdrowa. Wydawało […]
Kochamy lato w Oazie Zdrowia! Bo zachwyca pięknem ukwieconych łąk u stóp Świętego Krzyża, a w naszym ogrodzie możemy zacząć zajadać się przepysznymi owocami. W tym roku pogoda jest bardzo korzystna dla owocowania, dlatego czereśnie były przepiękne. Niestety, poznały się na nich także okoliczne szpaki, więc zaczął się wyścig „kto pierwszy, ten lepszy”. Do tej […]
Jak co roku, w Oazie Zdrowia proponujemy prawdziwe dawne napoje, najlepsze na letnie dni. Poza kwasem chlebowym i podpiwkiem, które od lat można spotkać w Zielarni Oaza, a Goście agroturystyki degustują je do posiłków, pojawił się Cydr Rycerski. Jest to jeden z niewielu, (a może jedyny) cydr bezalkoholowy, bo przecież promujemy u nas napoje Zero […]
Zaświeciło wiosenne słońce w Górach Świętokrzyskich! Oaza Zdrowia pod Świętym Krzyżem budzi się do życia i od razu wyruszamy na poszukiwanie skarbów dla zdrowia. Stęsknieni za zielenią, zaczynamy mój ulubiony okres, który nazwałam „kuchnia z trawnika”. Ale wcześniej…przyglądamy się brzozom, aby skraść im choć trochę cennego soku – oskoły. To pierwszy dar natury dla ludzi […]
Jesień jest trudnym okresem dla osób cierpiących na choroby serca, nadciśnienie, obrzęki. Częste zmiany ciśnienia atmosferycznego sprzyjają nasilaniu się dolegliwości, które często odczuwane są bardzo dotkliwie i mogą prowadzić do stanów zagrażających życiu, takich jak udar czy zawał serca. W medycynie św.Hildegardy z Bingen znajdziemy wiele środków naturalnych, które wspomagają w chorobach serca. Wszystkie są […]
Dziś trochę o jesiennym przetwarzaniu w Oazie Zdrowia pod Świętym Krzyżem. Na świętokrzyskich polach i w lasach pełno Bożych darów, więc dni mamy pracowite. Robimy soki z cudownych antocyjanowych skarbów: aronii, czarnego bzu. Oba te owoce znakomicie odtruwają organizm z metali ciężkich i innych toksyn, wzmacniają naczynia krwionośne, wspierają siły obronne organizmu przed zimą. Jesienne […]
Lato to czas kwiatów. Po witaminowych zieleninach, którymi delektowaliśmy się przez całą wiosnę, przychodzi czas na pachnące i piękne dary lata. Ogniste nasturcje i nagietki, białe rumianki i krwawnik, ukryte w zbożach chabry bławatki, czy dumna lawenda chcą się podzielić swoimi cennymi właściwościami. Jak je wykorzystać? Przede wszystkim trzeba wybrać się w plener, w pogodny […]
Po długiej przerwie powraca do naszego codziennego menu. Kwas chlebowy to sfermentowany napój z chleba na prawdziwym zakwasie, który ma liczne właściwości zdrowotne – wzmacnia odporność, reguluje trawienie, a nawet sprzyja odchudzaniu. Jednak najbardziej słynie z tego, że szybko gasi pragnienie i orzeźwia, dlatego sprawdza się w czasie upałów. Dawniej kwas chlebowy był najlepszym napojem […]