Oaza Zdrowia to miejsce, gdzie z radością i pietyzmem pielęgnuje się polskie tradycje – kościelne i ludowe, chociaż oba te aspekty bardzo ściśle się wiążą i przenikają. Pragnę podzielić się z Państwem tym doświadczeniem, ponieważ moje obserwacje pokazują, że nie jest łatwo kultywować tradycję w czasach pośpiechu, technicznych nowinek i wielu „konkurencyjnych” wrażeń… Zaczniemy więc […]
Po długiej przerwie powraca do naszego codziennego menu. Kwas chlebowy to sfermentowany napój z chleba na prawdziwym zakwasie, który ma liczne właściwości zdrowotne – wzmacnia odporność, reguluje trawienie, a nawet sprzyja odchudzaniu. Jednak najbardziej słynie z tego, że szybko gasi pragnienie i orzeźwia, dlatego sprawdza się w czasie upałów. Dawniej kwas chlebowy był najlepszym napojem […]
Dzieciaki w plecaki – wracają po latach! Wiele lat temu odwiedzili nasz Dom Gościnny Oaza przesympatyczni rodzice z małymi dziećmi. Spędziliśmy wspólnie kilka dni. Wspólnie, bo przecież w „domowej” agroturystyce żyjemy razem, dzieląc wspólny dom. Rodzice i dzieci cieszyli się naszym jedzonkiem, aktywnie wędrując po świętokrzyskich szlakach. Zarażali pasją życia, cudownymi relacjami, optymizmem i energią. […]
Na wiosenne dni czekamy zawsze z utęsknieniem, ale organizm trudno adaptuje się do nowych wyzwań. Zmęczenie, szara cera, słabe włosy…wołają o witaminowe wsparcie.
My mamy na to sprawdzony sposób: już na początku marca wysiewamy nasionka rzeżuchy, ustawiamy na parapecie i po kilku dniach mamy nasz skarb w kuchni.
Wystarczy wyjrzeć z okna – na przecudną polską jesień… Zapraszam!
Zawsze jest u nas pięknie jesienią. Liściaste lasy na zboczach Łysej Góry przebarwiają się bajecznie, a między nimi pysznią się ciemnozielone jodły. Wystarczy wyjść z domu lub zerknąć przez okno Oazy Zdrowia. Zresztą…popatrzcie sami:
Jesień przyszła…nie ma na to rady. Ale za to jest dużo skarbów, które przyniosła, a ich zbieranie to prawdziwa rozkosz. Ciepłe jak nigdy lato zostawiło po sobie niezwykłe bogactwo owoców: ogromne owoce pigwy i tarniny, żółciutki pigwowiec, piękny, soczysty głóg. Tylko zbierać, suszyć, robić syropki, nalewki, konfitury… Bo pigwa oczyszcza stawy z zalegających toksyn i […]
Jesień to czas owoców, w tym roku bardzo bogaty. Można by rzec, jak za dawnych czasów – klęska urodzaju. Bo drzewa uginają się od ciężarem gruszek, jabłek, obsypane wprost śliwkami cieszą i zachęcają do zapełniania spiżarni. Nasz hojny sąsiad przywózł mi dziś moje ukochane antonówki – jabłka o winnym, wyraźnym smaku, idealne do szarlotki czy […]
Żar leje się z nieba, pot płynie strumieniami po plecach, a na niebie ani jednej chmurki. Takie to mamy lato AD 2018. Jak w Hiszpanii czy Egipcie, a my tu w Górach Świętokrzyskich wcale nie jesteśmy doń przyzwyczajeni. Jak sobie radzić, gdy akurat jesteśmy na szlaku albo w pracy? Otóż warto sięgnąć po niezwykły napój […]
